关淑华委员：

您在区政协九届一次会议中提出关于加强辖区内学校及幼儿园食堂卫生安全与营养健康监督管理提案，已收悉，现就相关问题答复如下：

近年来，在上级部门的关心下，在区委区政府的大力支持下，我局先后完成团城山小学、实验中学、白马山小学、下陆中学等学校的食堂建设。其中2018年投资630万元完成实验中学食堂建设，解决了全校2600名师生就餐；2019年投资260万元完成团城山小学食堂改造，解决了全校2400名师生就餐；投资60万元完成下陆中学食堂改造，解决了全校800名师生早上就餐；2020年投资1000万元，新建了白马山小学食堂，解决了全校2800名师生就餐。项目完成后极大改善了学校办学环境，为师生提供了舒适的就餐环境，成为传播文明的窗口。2020年，黄石市墨斗山学校建设启动，在校园整体规划上，优先建设学校食堂，2023年春季一座可容纳2000名师生就餐的数字化食堂将投入使用。今年，我局已启动广州路小学食堂建设，目前设计方案已完成，已报相关部门进行评审，预计8月份动工，2023年春季投入使用。

食堂坚持以健康饮食、服务师生为宗旨，以“保本不营利”为原则，采取自主经营模式，由学校统抓统管，校长负总责，分管副校长负主责，成立了由家长、学生、教师代表组成的伙食管理委员会，全方位监管学校食堂日常工作，食堂“明厨亮灶”，严格做到“规范进货渠道关、严把质量卫生关、坚持试尝陪餐关、实行菜品留样关”四道关，确保学生吃上安全放心有营养的食品。

各学校食堂坚持师生自愿就餐的原则，推行充值刷卡等消费模式，实现教师同学生一样采取充值刷卡购买等形式进行进餐，按照学生同质同价的标准进行消费就餐，注重营养搭配，做到一周内菜谱不重复，菜价依据市场行情适时调整。

学校食堂设立独立的食堂专户，食材采买全面实行招标。学生伙食费在学期结束实行清算和清退。每年组织一次分管校长学习培训一次。

学校食堂采取领导陪餐制、师生同餐制、家长参与食堂管理制、学生用餐零利润制度等系列措施，采取学校统抓统管、自主经营、外包用工等经营模式进行运营，以高标准、高要求、高质量为宗旨把学校食堂办的更加安全、更加卫生、更加实惠、更加健康、更加满意，让家长更加放心。