“五一”假期与端午佳节接踵而至，时值春夏交替、气温渐升，市民外出旅游、购物聚餐将迎来高峰。为保障节日期间食品安全，营造放心消费环境，下陆区市场监督管理局提示广大消费者注意以下事项：

一、节令食品选购：认准正规渠道，关注包装信息

端午将至，粽子、咸鸭蛋等传统节令食品进入消费旺季。消费者应选择证照齐全、信誉良好的商超、食品店等正规渠道购买。购买预包装产品时，请仔细查看包装是否完好，并核对生产日期、保质期、生产者名称地址、食品生产许可证编号等关键信息。对散装产品，需留意其存放环境卫生与温度条件，并查看容器标签。粽子多以糯米为主料，不易消化，建议适量食用，老年人、儿童及消化功能较弱者尤需注意。

二、食材采购储存：注重时令特点，科学保鲜存放

春夏之交气温回升、湿度增大，食物更易腐败变质。采购食材时，建议根据家庭实际需求适量购买，优先选择新鲜、外观正常的食材。需要冷藏或冷冻的食品（如熟食、豆制品、半成品等），采购后应尽快按标签要求存放。冰箱内存放食品应生熟分开、分类包装。米、面、干果等干货需密封保存于阴凉通风处，防止受潮霉变。

三、旅游场所消费：留意环境卫生，慎选特色小吃

节假日期间在景区、公园、特色街区、高速公路服务区等场所消费时，应留意商家的整体卫生状况与经营资质。购买现场加工的地方特色小吃或即食食品前，可观察操作区域是否整洁、从业人员个人卫生及防护是否到位。对无固定门店、露天制售且无防蝇防尘设施的食品应保持谨慎。购买任何食品均请注意查看保质期，并主动索取消费凭证。

四、饮食风险防范：慎食生冷食物，注意加工安全

随着气温升高，凉拌菜、冷食、水产品等消费需求增加。建议消费者谨慎选择此类高风险食品，尤其关注其原料是否新鲜、加工过程是否规范、贮存条件是否达标。春夏季节亦是部分野菜、野菌的生长期，切勿随意采食、购买或加工自己不熟悉的野生植物，以防食物中毒。家庭自行加工制作凉菜、卤味时，需注意厨具清洁和生熟分开，并尽快食用。

五、消费权益维护：保留有效凭证，依法进行维权

无论通过线上或线下渠道消费，均请主动向经营者索取发票、收据或电子交易记录等有效凭证，并妥善保管。如发现购买的食品存在质量问题，或遇到虚假宣传、价格欺诈等消费纠纷，在与经营者协商未能解决的情况下，可及时拨打12315或12345政务服务便民热线进行投诉举报。

六、肉制品与网络餐饮消费提示：严把来源关口，警惕风险隐患

（一）肉制品消费提示

选购渠道要正规。购买肉制品时，请选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场或品牌专卖店。不在无证摊贩、流动商贩处购买来源不明、未经检验检疫的肉品。网络订购时，应选择信誉良好的电商平台及商家，并注意查看经营资质。

标签信息要细看。购买预包装肉制品（如火腿肠、香肠、肉干、酱卤肉等），请仔细查看生产日期、保质期、贮存条件、生产者信息及食品生产许可证编号（“SC”标识）。切勿购买标签不全、包装破损、胀气或漏气的产品。

感官性状要辨别。购买生鲜畜禽肉时，注意观察色泽、弹性和气味。新鲜肉类表面有光泽，色泽均匀，肉质紧实有弹性，无异味。不购买色泽异常（发暗、发白、发绿）、表面发黏或有腐臭气味的肉品。

贮存加工要科学。生鲜肉类购买后如不立即食用，应尽快分割后放入冰箱冷藏或冷冻，避免室温长时间存放。生熟肉制品分开存放，防止交叉污染。加工时务必烧熟煮透。即食类肉制品开封后应尽快食用。

外出就餐留心观察。在外就餐或点外卖时，选择环境卫生、食品安全等级较高的餐饮单位。食用前观察肉类菜肴是否新鲜、是否彻底烧熟煮透。对价格明显低于市场价的肉品菜肴保持警惕，谨慎食用。野外烧烤、野餐时，注意自带肉品全程冷链保鲜，生熟分开，烧熟煮透，剩余餐食不宜隔夜食用。

（二）网络餐饮消费提示

下单前查资质。通过外卖平台订餐时，请查看商家公示的《营业执照》《食品经营许可证》及实体店址，优先选择有“明厨亮灶”直播或平台评分高、口碑好的商家，谨慎下单无实体店、地址模糊或图片夸张的“幽灵外卖”。

收货时验封签。收到餐品后，先检查外包装是否完好、食安封签是否完整，确认无误后再食用。保留订单截图和送餐凭证。

发现问题快举报。如发现餐品存在异味、异物或来源可疑，及时通过12315、12345热线投诉举报。鼓励外卖骑手和消费者“随手拍、随时报”，共同监督网络餐饮安全。

下陆区市场监督管理局

                                  2026年4月28日