下陆区政府

名称: “食”刻行动守护师生每一餐

索引号: 000014349/2024-57728 发布日期: 2024-09-19 发布机构: 区纪委监委

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近日，区纪委监委、区市场监督管理局、区食药安办、区教育局联合组成检查组，对辖区中小学食堂开展集中用餐复用餐饮具排查整治及食品安全抽样检测联合行动，进一步加强和规范学校集中用餐复用餐饮具清洗、消毒、保洁及采购等行为。

检查组重点对康桥高中、下陆中学、墨斗山学校、慧德学校等11所学校食堂的后厨环境卫生、整体加工流程、“三防”设施配备及使用、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理、进货查验及食品安全主体责任落实情况等进行了检查，切实防范化解校园食品安全潜在风险。

同时，聘请第三方抽检公司，确保校园食堂复用餐饮具排查整治及食品安全抽样检测专业有效、公平公正。

截至目前，中小学食堂硬件设施已按照要求改造完成，共计优化4个流程和内容。其中改造场所2处，增设大容量清洗消毒池2个、消毒柜3台、标识标签11个，复用餐饮具的清洗消毒保洁设施配置更加殷实，设备数量、大小、消毒方式得到进一步匹配。